Especialistas em hospitalidade e gastronomia de eventos

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Gastronomia

Sala São Paulo a estação de trem que se tornou local de cultura e eventos

Ao entrar no Complexo Cultural Júlio Prestes não tem como não se impressionar com a grandiosidade e beleza do lugar, o prédio que abriga uma estação de trens e um complexo cultural também é palco de eventos sociais e corporativos luxuosos. O edifício da antiga estação de ferro Sorocabana que foi construída em projetado por Christiano Stockler …

Gastronomia

O que é e como funciona os serviços de buffet para eventos

O buffet é um serviço que fornece alimentos e bebidas para eventos, o buffet completo inclui não apenas a parte de alimentação mas também toda a mão de obra, desde a equipe de cozinha e salão até todo o material necessário como pratos, talheres, copos e enxoval de mesa.   Como funciona um buffet? Os serviços …

Gastronomia

Como servir o Coffee break

O coffee break como o nome já diz é uma pausa para o café feita no intervalo de um evento e serve para que os participantes possam se alimentar de forma leve, recarregar a energia e interagir com outras pessoas. É um momento importante para promover a socialização entre os participantes do evento e ele …